کباب تنبل

کباب تنبل

مواد لازم :


ران مرغ
سه عدد

پياز
دو عدد

بادمجان
چهار عدد

گوجه‌فرنگي
يك عدد

سير
دو حبه

فلفل قلمي
دو عدد

نمك و فلفل
به ميزان لازم





طرز تهيه :



مرغ را با آب و يك عدد پياز و نمك آب‌پز مي‌‌كنيم. پياز را خرد كرده و تفت مي‌‌دهيم تا كمي طلايي شود. گوشت مرغ را خرد كرده و به پياز مي‌‌افزاييم سير خرد شده، نمك و فلفل را هم اضافه مي‌كنيم. فلفل قلمي‌ها و بادنجان‌‌ها را در فر يا روي اجاق كبابي كرده، ساطوري يا كاملا خرد مي‌كنيم و در ظرف مي‌كشيم و روي آن هم مرغ‌ها را مي‌ريزيم و با گوجه‌فرنگي و فلفل‌دلمه‌اي نگيني شده تزئين مي‌كنيم.


منبع : groohashpazi