خورش قورمه سبزی
مواد لازم خورش قورمه سبزی : برای 6 تا 8 نفر سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)=یک کیلو گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان)=نیم کیلو لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=1/2 پیمانه(100گرم لیمو عمانی درسته=3 تا 4 عدد گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن=250گرم (یک پیمانه
خورش قورمه سبزی
برای 6 تا 8 نفر
سبزی(تره،جعفری،کمی شنبلبله)=یک کیلو
گوشت ماهیچه یا مغز ران بدون استخوان(یا 750گرم با استخوان)=نیم کیلو
لوبیای قرمز یا چشم بلبلی=1/2 پیمانه(100گرم
لیمو عمانی درسته=3 تا 4 عدد
گرد لیمو=یک قاشق سوپخوری
پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری
روغن=250گرم (یک پیمانه
طرز تهیه خورش قورمه سبزی:
گوشت را تکه تکه می کنیم و با پیاز سرخ کرده و لوبیا و لیمو عمانی و سه چهار لیوان آب می گذاریم نیم پز شود،بعد سبزی را به دقت تمیز می کنیم و می شوییم،آب سبزی که کاملا گرفته شد ریز خرد می کنیم.
بعد سبزی را با روغن کمی سرخ می کنیم و داخل خورش می ریزیم می گذاریم خورش آهسته بجوشد و به روغن بیفتد.ممکن است به جای گرد لیمو 2 تا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو به خورش بزنیم
منبع://www.iranisalam.com:
مطالب مرتبط تنظیمات
این پرونده را به اشتراک بگذارید :
برچسب ها
یادداشت کاربران
درج یک یادداشت :